Quelques recettes pour vous inviter à préparer les légumes Galipac agréablement... (Photos du champ (2011))

Aubergine, betterave rouge et Chiogga, carottes (carottes de couleurs), cèleris, cèleri-rave, chicorée frisée et pain de sucre, scarole, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou chinois, chou-fleur, chou vert, chou vert frisé, chou rouge, chou frisé, chou navet ou rutabaga, chou rave (blanc et mauve), concombre, courge (courgettes rondes, courgettes jaunes, potimarron, pâtisson, Jack be little, ...), échalotes, chicons, épinards, fenouil, haricot (vert, beurre, mauve, grand plat, ...), laitues (pommée, feuilles de chêne, laitue-asperge, ...), mâche, maïs, melon, navet, oignon, oseille sanguine, panais, persil, piment, poivron, poireaux, poirée (ou bettes (vertes et bettes de couleurs)), pois, pommes de terre, pourpier, pourpier d'hiver (= Claytone), radis (radis rouge, orange, blanc, rouge et blanc, mauve), radis d'hiver (long noir, gros rond noir), rhubarbe, scorsonère, tomates (de toutes les tailles et de toutes les couleurs (vertes, jaunes, blanches, roses,...), topinambour,...

Les condiments

basilic, coriandre, persil frisé et plat, thym (thym citron), menthe, achillée, citronnelle, capucine, aneth, cresson, roquette, ciboulette, origan, raifort, ail chinois,...